Mis on sellise dieedi populaarsuse põhjuseks, millest lääne arstid pole kuulnud? Koos eksperdiga selgitame välja, kas see on tõesti imerohi neile, kes soovivad kiiresti kaalust alla võtta, ja millised lõksud on üksikasjalikus dieedis peidus.
Dieet "Lemmik" - mis see on
Viimastel aastatel populaarne üksikasjalik toitumiskava lubab kiiret kaalukaotust ilma keerukate kaloriarvutusteta ning toodete ja retseptide otsimiseta. Dieedi toetajad hindavad seda lihtsuse ja tõhususe pärast: nädala või kahega võite kaotada 3–15 kg, olenevalt valitud dieedivalikust ja kehaparameetritest.
See põhineb üksikasjalikul menüül nädala, 10-12 päeva, kahe nädala ja kuu kohta. Reeglina peetakse seda mitte kauemaks kui 14 päeva, sest mida kauem me rangetest toitumispiirangutest kinni peame, seda tõsisem on kehale stress ja seda tõenäolisemad on kõrvalnähud. Lemmikdieedi ajal on oluline juua palju vett ja võtta vitamiine, kuna dieeti ei saa pidada terviklikuks ja tasakaalustatuks. Dieedi üks peamisi eeliseid on väikeste portsjonite harjumus; need ei tohiks ületada 300 g.
Jaotises "Lemmik" peate mõned tooted täielikult välistama:
- soola ei tohiks tarbida esimesel kahel nädalal, siis võib seda roogadele lisada, kuid väga piiratud koguses.
- Suhkur keelatud kogu dieediperioodi jooksul. Magusainena kasutatakse mett.
- Majonees, hapukoor, margariin, seapekk keelatud kogu dieediperioodi jooksul.
- Alkohol Ainult üks päev ranget dieeti on vastuvõetav.
"Lemmikdieedi" vastunäidustused
Tõsised toitumispiirangud on rangelt vastunäidustatud lastele, rasedatele ja imetavatele naistele, samuti inimestele ägedate nakkushaiguste perioodil ja diagnoositud terviseprobleemidega, mille hulka võivad kuuluda:
- seedetrakti haigused;
- maksa ja neerude düsfunktsioon;
- krooniline madal vererõhk (hüpotensioon);
- teadvusekaotuse juhud paastumise ajal;
- aneemia;
- söömishäired (anoreksia, buliimia).
Isegi kui inimesel ülalnimetatud haigusi ei esine, tasub enne range dieedi alustamist arstiga nõu pidada. Tõsiste piirangute perioodidel võib immuunsus langeda, tuttavate toitude puudumine võib mõjutada enesetunnet ja meeleolu. “Lemmikdieeti” ei ole soovitatav harrastada koos intensiivse füüsilise tegevusega, hoolimata sellest, kui palju soovite tulemusi kiirendada.
"Lemmikdieedi" menüü
Seitsmepäevane dieet on kõige populaarsem nende seas, kes soovivad võimalikult kiiresti vormi saada. Tal on kaks võimalust: õrn ja range. Mõlemad sisaldavad valku, puuvilju, kolme joogipäeva ja ühte segatud päeva. Siin on ligikaudne "lemmik" dieet nädalaks:
Esimene päev on joomine. Võite juua ainult teed ilma suhkruta, mineraalvett, madala rasvasisaldusega piimatooteid ilma lisanditeta (jogurt, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim), lahja puljongit ilma soola ja vürtsideta, värskelt pressitud mahlu (50/50 veega).
Menüü:
- Hommikusöök: tass teed
- Lõunasöök: 200-250 ml puljongit
- Pärastlõunane suupiste: klaas keefirit
- Õhtusöök: klaas jogurtit
Toidukordade vahel võib vahepalaks juua teed ja vett.
Teine päev on köögiviljade päev. Te ei saa oma roogasid soolata, kuid vürtsid, taimeõli (mitte rohkem kui 30 g päevas) ja sidrunimahl kastmena on lubatud. Lubatud on kõrge kiudainesisaldusega toored, küpsetatud, keedetud köögiviljad, eriti kapsas. Lisaks on oluline jälgida oma joogirežiimi – vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.
Menüü:
- Hommikusöök: värske kapsa ja kurgi salat
- Lõunasöök: hautatud suvikõrvits ürtide ja porgandiga
- Pärastlõunane suupiste: keedetud peet sidrunimahlaga
- Õhtusöök: roheline köögiviljasalat oliiviõliga
Kolmas päev on jälle joomine; lisaks teele ja veele võib juua sooja lõssi.
Neljas päev on puuviljane. Puuviljade kogus on piiratud 3 kg; banaanid ja viinamarjad ei ole lubatud. Soovitatav on säilitada joomise režiim ja süüa rohelisi õunu.
Menüü:
- Hommikusöök: puuviljasalat apelsinidest ja õuntest
- Lõunasöök: värsked pirnid, ploomid, greip
- Pärastlõunane suupiste: õunad granaatõunaga
- Õhtusöök: puuviljasalat ananassi ja õunaga
Viies päev on valk, ilma soola ja vürtsideta. Valida tuleb tailiha, munavalged, pähklid ja kaunviljad.
Menüü:
- Hommikusöök: kaks keedetud muna ilma soola ja võita, kodujuust
- Lõunasöök: 200 g keedetud kanarinda läätsepüreega
- Pärastlõunane suupiste: küpsetatud valge kala
- Õhtusöök: keedetud oad, kõva juustu viil
Kuues päev - joomise dieeti korratakse.
Seitsmes päev on segane. “Lemmik” dieedi kõige mitmekesisem päev.
Menüü:
- Hommikusöök: aurutatud omlett, roheline tee
- Lõunasöök: köögiviljapuljong väikese koguse keedetud tatraga
- Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat õunast, apelsinist ja mandariinist
- Õhtusöök: köögiviljasalat oliiviõliga
Pauside ajal võib juua vett, lahjendatud mahla ja teed.
See on leebe toitumisvõimalus, kuid selline toitumine on raske isegi tervele inimesele rangete reeglite ja paljude toiduainete väljajätmise vajaduse tõttu. “Lemmik” dieedi range versioon hõlmab veelgi rohkem piiranguid. Paljud inimesed valivad selle ka seitsmenda – paastu – päeva tõttu. Menüü jäigas versioonis eeldab see juustu ja veini dieeti: päeva jooksul võib juua 4-6 korda 50 ml kuiva punast veini ja süüa 30 g kõva juustu.
"Lemmikdieedi" tõhusus
Selle dieediga otseselt seotud uuringuid pole. Lääne toitumisspetsialistid pole sellisest dieedist kuulnud. Kuid saate hinnata "armastatud" arvukate monodieetide uuringute põhjal.
2016. aastal avaldas mustkunstnik Penn Jillette raamatu. Selles ütles ta, et alustas kehakaalu langetamist kahenädalase monodieedi järgimisega. 14 päeva jooksul sõi Gillette ainult kartulit (4-5 päevas). Hiljem hakkas ta sööma puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid. Niipea kui raamat ilmus, hakkasid arstid ja toitumisspetsialistid taas huvi tundma monodieedi (ehk monotroofse dieedi) vastu, kuna teised kaalu langetada soovijad mõtlesid, kas nad peaksid seda meetodit proovima.
Mono-dieet on monotoonne söömine piiratud aja, mitu päeva või nädalat. Sellest on võimatu kogu aeg kinni pidada, kuna selline dieet on kehale kahjulik. Mugavus seisneb selles, et te ei pea ümber kujundama keerulisi harjumusi ega otsima uusi tooteid ja retsepte. Protsess toimub ainult tahtejõu abil: eemaldate menüüst "keelatud" tooted ja jätate lubatud - väga lihtsad. Seda tüüpi dieedid võivad ebapiisavate toitainete tõttu põhjustada kiiret kehakaalu langust. Kuid samal ajal, mõne aja pärast, naasevad juurdevõetud kilogrammid ja võib-olla mitmekordistuvad.
Lemmikdieedi kahju
Igasugune monodieet suurendab toitainete puudujääkide riski, eriti kui seda järgitakse kauem kui nädal. Vaatamata asjaolule, et paljud toidud sisaldavad maksimaalselt toitaineid, ei suuda ükski neist täielikult rahuldada keha vajadusi. Näiteks kui sööte ainult puuvilju, ei saa te piisavalt valku, tervislikke rasvu, rauda, kaltsiumi, A- ja B12-vitamiini. Ja kui järgite ainult liha dieeti, jääb teil puudu C-vitamiinist, kiudainetest ja antioksüdantidest. Toitainete puudus võib põhjustada aneemiat, immuunsüsteemi häireid, seedehäireid ja paljusid kroonilisi haigusi.
Mono-dieedid provotseerivad ebatervislike toitumisharjumuste kujunemist. Lisaks pole arstid kindlad, et need on organismile ohutud. Füüsilise aktiivsuse kohta monodieetide puhul soovitusi ei ole, välja arvatud sagedased nõuanded dieedi muutmise ajal sport täielikult välistada. Kerge trenn ja kõndimine on aga kaalu kontrollimiseks hädavajalikud.
Teadlaste sõnul põhjustab moeröögatusdieetide järgimine sageli söömishäireid, rasvumist ja 2. tüüpi diabeeti. Kuna ei suudeta piisavalt toitaineid täiendada, võivad karmid piirangud kaasa tuua kehva tervise, energiakaotuse, pideva väsimustunde ja depressiooni. Lisaks on mõned uuringud näidanud, et tõsine kalorite piiramine võib põhjustada luude hõrenemist ja negatiivselt mõjutada naiste viljakust.
Arsti ülevaade “Lemmikdieedist”.
Lemmikdieet on sama monodieedi nimetuse teine variant.
Kaasaegse dieteetika seisukohalt on monodieet alati halb. Iga valitud toitumisstrateegia, isegi kaloreid vähendav, peab tagama inimesele mitte ainult valkude, süsivesikute ja rasvade, vaid ka vees ja rasvlahustuvate vitamiinide, mida me eluliselt vajame. Kõik biokeemilised reaktsioonid kehas nõuavad spetsiifilisi ensüüme (koensüüme), just vitamiine, ilma milleta need reaktsioonid on võimatud.
Meditsiinilisest seisukohast pole mõtet arutada, milline monodieetidest on kõige vähem ebatervislik, kas “Kuus kroonlehte”, “Tatar” või “Lemmik”. Nagu näitab teaduslike andmetega kinnitatud praktiline toitumiskogemus, põhjustab dieedi regulaarne kitsendamine ühele tootele või tooterühmale paratamatult defitsiiti.
Samal “dieedil” esindab ühte päeva lisaks kahele valguvabale päevale seitsmest lihtsüsivesikute (puuviljade) rohkus, ühel päeval on täiesti valk minimaalse kiudainesisaldusega. Ka “joomise” päevadel pole kiudaineid, küll aga on süsivesikuid lahjendatud mahladest ja piimatoodetest; “segapäeval” millegipärast teravilja ikka pole.
Tulemuseks on kiudainete (sh liitsüsivesikute) täielik puudus, loomsete valkude ja rasvade ebapiisav koostis ning väga tõenäoline vees- ja rasvlahustuvate vitamiinide puudus.
Seda dieeti võite julgelt järgida mitte rohkem kui 10-12 päeva. Kui jätkate seda kaks nädalat või kauem, võib roojamine hilineda. Te hakkate kogema nälga ja psühholoogilist ebamugavust ning kui järgite seda toitumispõhimõtet pikka aega, võite kogeda kehalise aktiivsuse vähenemist.
Saate seda dieeti korrata kaks kuni kolm korda aastas. Lühiajaline lähenemine ei too enamikule hüvitamata kahju (võite võtta näiteks vitamiine või kiudaineid), kuid tõenäoliselt vähendab see ainult ajutiselt kaalu ja mahtu.
Minu arvates pole mõne kilogrammi kaotamine (nende kogus kõigil erinev, kuna see sõltub kehakaalust ja elustiilist, aga ka igapäevasest energiakulust üldiselt) seda ebamugavust väärt, mis tekib, kui oled sunnitud terve päeva jooma ainult keefirit ja puljongit ilma tahke toiduta või sööma ainult köögivilju.
Täiesti võrreldava tulemuse saab täistoidu kalorsuse piiramisega. Monodieedist ilma kadudeta jätmise tõenäosust pole uuritud, kuid kui järgite seda mitte kauem kui nädal, julgeksin eeldada, et kahju on minimaalne.
Pärast sellise dieedi läbimist on üsna raske kaalus juurde mitte võtta, sest kaalu säilitamise põhimõtted töötatakse välja ja tugevdatakse just aktiivse kaalukaotuse hetkel.
Kui aga tekib harjumus piirata kaloririkaste toitude portsjoneid, mis on üks dieedi põhimõtetest, ja mitte lisada toidule soola, parandate oma toitumist. Soovitan piirata suhkru tarbimist (see vähendab teie söögiisu) ja kindlasti kehtestada "köögiviljapäevad", mis annavad kiudaineid ja üldiselt vähendavad teie dieedi energiaintensiivsust, ilma et peaksite nälga tundma.